考取营养师证需要掌握一定的理论知识和实践技能，因此在选择教材时要结合自己的实际情况和需求，以下是一些推荐的教材：
1、《营养学》(第十版):这是一本经典的营养学教材，内容全面、系统，涵盖了营养学的基本原理、营养素的吸收与利用、饮食调查与评估、膳食指导等方面，适合初学者阅读。
2、《临床营养学》(第二版):这本书主要介绍了临床营养学的基本知识和技能，包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养管理等，对于想要从事临床营养工作的人来说，这本书是非常有必要的。
3、《食品卫生与营养学》(第三版):这本书主要介绍了食品安全和卫生的基本知识，以及食品中各种营养成分的作用和含量，对于想要从事食品加工和生产的人来说，这本书也是非常有用的。
4、《基础营养学》(第二版):这本书主要介绍了基础营养学的基本概念和原理，包括能量代谢、蛋白质合成与分解、脂类代谢等，对于想要深入了解营养学基础知识的人来说，这本书是不错的选择。
5、《运动营养学》(第二版):这本书主要介绍了运动对人体营养需求的影响，以及如何通过合理的饮食来满足运动所需的能量和营养素，对于想要从事健身和体育指导工作的人来说，这本书也是非常有帮助的。
除了以上这些教材外，还可以参考一些专业机构或出版社推出的相关书籍和课程资料，如中国营养学会出版的《中国居民膳食指南》、美国国家医学院出版的《临床营养手册》等，还可以通过网络搜索或参加培训班等方式获取更多的学习资源和交流机会，选择适合自己的教材是成功考取营养师证的关键之一。
