如果你打算考取营养师证，那么你需要阅读和学习的书籍可能会非常多，这不仅包括教科书，还包括各种参考书籍和期刊文章，以下是一些你可能需要考虑购买或查阅的书籍：
基础营养学：这是营养学的基础，你应该从这本书开始学习。《营养学》(Nutrition)是一本广泛使用的教科书，由范德比尔特·马斯特斯(Vandewater)等人编写，这本书详细介绍了营养素、能量平衡、饮食计划设计等基础知识。
临床营养学：在理解了基础营养学之后，你可以进一步学习临床营养学，了解如何将营养学理论应用于实际临床情况。《临床营养学》(Clinical Nutrition)也是一本广泛使用的教科书。
特定人群营养：除了基础和临床营养学，你还需要学习特定人群的营养需求，如儿童、孕妇、老年人和运动员等，这些领域的知识可以在《儿童营养》、《孕妇和新生儿营养》、《老年疾病与营养》以及《运动营养》等书中找到。
健康食谱与烹饪：作为营养师，你需要知道如何设计健康的食谱，并掌握基本的烹饪技巧。《健康食谱设计与制作》可以为你提供实用的建议。
营养评估工具：为了进行营养评估，你需要学习和使用各种营养评估工具，如食物金字塔、膳食指南和营养计算器等，这些工具可以在各种健康出版物中找到。
最新的研究进展：营养学是一个快速发展的领域，新的研究成果不断涌现，你需要定期查阅最新的研究文献，以便了解最新的研究进展和趋势，你可以查阅各种科学期刊，如《美国医学会杂志》(JAMA)、《英国医学期刊》(BMJ)和《柳叶刀》(The Lancet)等。
