房地产评估师证书发放日期通常在每年的6月和12月，具体日期可能会因地区和政策而有所不同，如果您想了解您所在地区的发放日期，建议您咨询当地的房地产评估师协会或者相关部门。
关于填写，我不太清楚您是想了解如何填写申请表还是如何填写证书上的信息，如果您是想了解如何填写申请表，那么一般来说，申请表上会有相应的填写指导，您可以根据指导进行填写，如果您是想了解如何填写证书上的信息，那么一般来说，证书上会有一些固定的信息需要填写，例如姓名、性别、出生日期、专业职称等等，还有一些其他的信息需要根据实际情况进行填写，例如工作经历、教育背景等等，如果您不确定如何填写这些信息，建议您咨询当地的房地产评估师协会或者相关部门。
希望我的回答能够帮到您，如果您还有其他问题，请随时问我。
