中式烹饪师证书等级分为初级、中级和高级三个等级，分别是：
1、初级中式烹饪师证书：具备基本的中式烹饪技能，能够独立完成简单的菜肴制作，通过国家职业技能鉴定考试并达到一定分数线的人员可以获得初级中式烹饪师证书。
2、中级中式烹饪师证书：具备较高的中式烹饪技能，能够独立完成较为复杂的菜肴制作，通过国家职业技能鉴定考试并达到一定分数线的人员可以获得中级中式烹饪师证书。
3、高级中式烹饪师证书：具备非常高的中式烹饪技能，能够独立完成各种高难度的菜肴制作，通过国家职业技能鉴定考试并达到一定分数线的人员可以获得高级中式烹饪师证书。
