调酒师证，也被称为调酒师资格证书或者鸡尾酒调配师证书，是证明一个人具备专业调酒技能和知识的认证，这个证书通常由一些专门提供调酒培训和认证的机构颁发，这些机构会根据一定的标准来评价学员的学习成果和实践能力，从而决定是否发放这个证书。
你问的是“调酒师证是不是国家认证的”，这就涉及到具体的国家政策和规定了，在很多地方，调酒师证可能并不是由政府机构直接颁发的，而是由一些私人或者行业协会进行认证，例如在美国，有多个机构提供调酒师的专业认证，包括美国酒精饮料协会(Brewers Association)和美国酒店和餐厅协会(National Restaurant Association)等，这些机构的认证通常需要通过一系列的考试和实践任务才能获得。
在中国，也有一些机构提供调酒师的认证，但是并没有统一的国家级别的证书，不过，中国的一些大型酒店和餐厅可能会要求他们的员工必须持有这样的证书，以证明他们具备专业的调酒技能，中国的酒精饮料工业协会(China Alcoholic Drinks Industry Association)也会组织一些调酒比赛，获奖者可以得到相应的证书和荣誉。
调酒师证是否是国家认证的，取决于具体的国家和地区以及颁发这个证书的机构，在一些地方，这个证书可能是非常重要的职业资格，而在其他地方，它可能只是一种额外的证明个人技能的方式，如果你对成为一名调酒师感兴趣，我建议你先研究一下你所在地区的具体要求和程序，然后选择一个合适的培训机构来获取这个证书。
