营养师资格证是国家对营养师专业技能的一种认证，主要是为了规范营养师行业的发展，提高营养师的专业水平，营养师的主要职责是为人们提供科学的饮食指导，以达到预防疾病、促进健康的目的，营养师的工作并不仅限于西式烹饪和食品搭配，他们还需要了解中医养生的原理和方法，因为在很多情况下，中药与营养搭配可以起到相辅相成的效果。
关于营养师资格证是否可以开中药，我们需要从两个方面来考虑：一是营养师本身是否具备中医药方面的知识；二是营养师在工作中是否需要使用中药。
营养师需要具备一定的中医药方面的知识，虽然营养师的专业课程中可能没有专门涉及中医药的内容，但作为一门涉及到人体健康的学科，营养师需要具备一定的医学基础知识，这包括了对各种疾病的认识、对药物的作用机理的理解以及对中药的基本了解，只有具备了这些基础，营养师才能更好地为患者提供个性化的饮食建议，包括在必要时推荐使用中药。
营养师在工作中是否需要使用中药取决于具体的工作内容和患者的需求，在一些特殊情况下，例如患者患有慢性病或者体质虚弱，需要长期调理身体时，营养师可能会推荐患者使用中药，此时，营养师需要根据患者的具体情况，结合自己的专业知识，为患者选择合适的中药方剂，在这个过程中，营养师所使用的中药方剂应该是经过严格审批的合法产品，而不是随意购买和使用的非法药品。
营养师资格证可以开中药，但前提是营养师需要具备一定的中医药方面的知识，并且在工作中根据患者的具体情况决定是否需要使用中药，营养师在使用中药时应该遵循相关法律法规，确保所使用的中药产品是合法的，这样既能充分发挥营养师的专业优势，又能保障患者的用药安全。
