营养师证是由多个机构颁发的，其中最常见的是中国国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,简称NHC)颁发的，NHC是中国政府的主要卫生部门，负责制定和执行国家卫生健康政策，监管食品、药品、化妆品等健康相关产品的安全和质量，以及对医疗卫生服务进行监管。
在中国，想要成为合格的营养师，首先需要参加由NHC组织的全国统一考试，通过考试后才能获得营养师资格证书，这个证书是证明一个人具备营养学知识和技能的重要依据，也是在营养行业内从事专业工作的基本条件。
除了NHC之外，还有一些其他机构也会颁发营养师证书，各省、自治区、直辖市的卫生健康委员会也会组织相应的考试，并颁发相应的证书，一些国际性的营养学会和专业机构，如世界卫生组织(WHO)、美国国家科学院(NASS)等，也会提供相关的培训和认证项目，帮助人们获得国际认可的营养师资格。
无论哪个机构颁发的营养师证都具有一定的权威性和可信度，但是需要注意的是，不同机构的考试内容和标准可能会有所不同，因此在选择培训机构或考试机构时需要仔细比较和评估，持有营养师证书并不意味着就可以独立开展营养咨询和服务工作，还需要不断学习和更新知识，提高自己的专业水平和实践能力。
