在回答这个问题之前，我们首先要了解什么是营养师资格证以及疾控中心的职责。
营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，用于证明持有人具备一定的营养知识和技能的专业资格证书，考试内容包括营养学基础、食品卫生与安全、临床营养等，通过考试的人才能获得营养师资格证。
疾控中心，即疾病预防控制中心，是一个专门负责公共卫生和疾病预防控制的政府机构，其主要职责包括监测和报告传染病、慢性病等健康问题，制定和实施疾病预防控制策略，提供健康教育和培训等。
疾控中心的工作人员是否可以考取营养师资格证呢？从理论上讲，这是完全可以的，因为疾控中心的工作涉及到公共卫生和健康教育等方面，这些内容都与营养学密切相关，而且，疾控中心的工作人员在工作中可能会遇到一些需要营养知识解决的问题，比如食品安全、营养不良等，具备营养师资格证对他们的工作会有很大的帮助。
实际上，疾控中心的工作人员是否去考取营养师资格证还要看具体情况，考取营养师资格证需要投入大量的时间和精力，对于繁忙的疾控中心工作人员来说，可能并不是一件容易的事情，虽然疾控中心的工作与营养学相关，但并不意味着他们的工作就一定需要营养师资格证，有些工作可能只需要基本的营养知识就可以完成，而不需要深入的研究，即使疾控中心的工作人员考取了营养师资格证，也并不意味着他们就能在所有与营养相关的工作中发挥作用，因为营养学是一门非常广泛的学科，涉及到很多方面，仅仅掌握一部分知识是远远不够的。
疾控中心的工作人员是否可以考取营养师资格证取决于他们的个人兴趣、工作需求以及实际情况，如果他们认为考取营养师资格证对自己的工作有帮助，并且有足够的时间和精力去学习，那么他们是完全可以考虑去考取的，但同时，他们也需要明白，营养师资格证并不是万能的，它只是帮助他们更好地完成工作的工具之一。
