考取营养师证需要掌握丰富的营养学知识，阅读相关的书籍是提高自己专业素养的重要途径，以下是一些建议阅读的书籍，帮助你更好地准备营养师证考试：
1、《营养学》(Nutrition)- 杰弗里·B·科恩(Jeffrey B* Cohen)
这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素、膳食结构、营养与健康等方面，通过阅读这本书，你可以建立起扎实的营养学基础。
2、《现代营养学》(Modern Nutrition)- 马克·R*科赫(Mark R* Kjersten)等
这本书是一本较为全面的现代营养学教材，内容涉及营养素、膳食结构、营养与疾病、食品科学等方面，这本书对于理解现代营养学的发展和应用具有很高的参考价值。
3、《中国居民膳食指南》- 中国国家卫生健康委员会
这本书是中国居民膳食指南的官方出版物，内容详细阐述了中国居民的膳食结构和营养需求，对于了解中国居民的膳食特点和制定个性化的膳食指导具有重要意义。
4、《临床营养学》(Clinical Nutrition)- 莎伦·D·梅尔(Sharon D* Maylor)等
这本书主要关注临床营养学的应用，内容涉及疾病的预防和治疗、营养支持等方面，通过阅读这本书，你可以了解到营养在临床实践中的重要性和应用方法。
5、《营养与代谢病学》(Nutrition and Metabolism)- 罗伯特·S*韦尔奇(Robert S* Wechsler)等
这本书主要关注营养与代谢病学的基础知识，内容涉及能量代谢、营养素与疾病、内分泌疾病等方面的研究，通过阅读这本书，你可以了解到营养与代谢病学的基本原理和实际应用。
6、《食品安全与卫生》(Food Safety and Hygiene)- 世界卫生组织(WHO)
这本书是关于食品安全与卫生的专业指南，内容涉及食品生产、加工、储存、运输等方面，通过阅读这本书，你可以了解到食品安全与卫生的基本要求和实际操作方法。
除了以上推荐的书籍外，还可以关注一些权威的学术期刊，如《美国医学会杂志》(JAMA)、《英国医学杂志》(BMJ)、《欧洲营养学杂志》(European Journal of Nutrition)等，了解最新的研究成果和发展趋势，可以关注一些专业的网站和社交媒体平台，如Nutricion World、Feeding the Future等，获取实用的营养知识和信息。
考取营养师证需要阅读大量的专业书籍和资料，建立扎实的理论基础和实践经验，希望以上推荐的书籍能对你的考试准备有所帮助，祝你取得理想的成绩！
