营养师证技能考核内容主要包括以下几个方面：
1、营养学基础知识：营养师需要具备扎实的营养学基础知识，包括食物营养素、人体营养需求、膳食结构、食品安全与卫生等方面的内容，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、孕妇、老年人、运动员等。
2、临床营养应用：营养师需要具备一定的临床营养应用能力，能够根据患者的特殊情况制定个性化的膳食计划，以满足患者的营养需求，这包括评估患者的营养状况、制定膳食目标、选择合适的食物和饮料、计算能量和营养素摄入量等。
3、疾病预防与干预：营养师需要了解各种疾病的预防与干预措施，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、高血压等，这包括了解疾病的基本病因、病理生理机制、诊断标准和治疗方法，以及相关的膳食指导和干预策略。
4、营养教育与咨询：营养师需要具备一定的营养教育和咨询能力，能够向公众传播营养知识，提高人们的营养素养，这包括了解营养教育的原则和方法，掌握常用的营养宣传技巧，以及处理常见的营养咨询问题。
5、食品卫生与安全：营养师需要关注食品卫生与安全问题，了解食品安全法规和标准，掌握食品检测和评价方法，还需要了解食品加工和储存的原理和方法，以确保所提供的食品符合卫生要求。
6、专业伦理与法律法规：营养师需要遵守相关的专业伦理规范，如保护患者隐私、尊重患者意愿等，还需要了解与营养工作相关的法律法规，如《食品安全法》、《保健食疗管理办法》等。
7、科研与创新能力：营养师需要具备一定的科研和创新能力，能够参与相关科研项目，发表学术论文，推动营养领域的发展，这包括掌握科研方法和数据分析技巧，具备良好的文献检索和阅读能力。
8、团队协作与管理能力：营养师需要具备良好的团队协作和管理能力，能够与其他医疗人员、护理人员、社会工作者等密切配合，共同为患者提供优质的营养服务，这包括沟通协调能力、组织策划能力、领导力等。
9、自我学习和持续发展能力：营养师需要具备良好的自我学习和持续发展能力，能够不断更新自己的知识和技能，适应行业发展的需求，这包括参加培训课程、学习新的研究进展、参加学术活动等。
营养师证技能考核内容包括了营养学基础知识、临床营养应用、疾病预防与干预、营养教育与咨询、食品卫生与安全、专业伦理与法律法规、科研与创新能力、团队协作与管理能力以及自我学习和持续发展能力等方面，只有全面掌握这些内容，才能成为一名合格的营养师。
